Gepofte aardappelschotel

Met mais en biefstuk met stroganoffsaus (1 persoon)

Je boodschappenlijstje:)
• 4 grote aardappelen
• 150 gr biefstuk
• blikje mais (150-200 gr)
• half zakje stroganoffsaus (zakje van Knorr) om 50 ml saus te maken
• zout en kruiden naar smaak
• aluminiumfolie
• naar keuze: een ui en een handje champignons

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Pak 4 grote aardappelen en maak de schil goed schoon. Prik een paar gaatjes in de schil met een vork. Bestrooi de aardappelen met wat zout en eventueel kruiden en pak de aardappelen in licht ingevette aluminiumfolie. Leg de aardappelen in folie in de oven en pof ze gaar in 40-50 minuten. Of in de magnetron: prik wat gaatjes in de aardappelen en leg ze op keukenrol in de magnetron gedurende 3 minuten. Keer de aardappelen om en leg ze nog 2 - 3 minuten in de magnetron. Bak ondertussen een biefstuk (van ongeveer 150 g rauw) gaar, eventueel met wat ui of champignons. Warm de maïs op en bereid de stroganoffsaus volgens de bereidingswijze op de verpakking. Schenk 50 ml saus over de biefstuk. Bewaar 2 van de 4 aardappelen voor morgen!

Drink voor en tijdens het eten water.

Eet smakelijk!

Download hier de boodschappenlijst voor gepofte aardappelschotel (pdf)