Gegrilde zalm

met krieltjes, Parijse wortelen en een sausje (1 persoon)

Je boodschappenlijstje:

• 150 gr rauwe zalmmoot
• 150 gr gekruide krieltjes
• 200 gr Parijse wortelen
• 40 ml kant-en-klare dille of vinaigrettesaus (light)
• olijfolie om in te bakken
• klein klontje boter
• dille
• citroen
• aluminiumfolie om de zalm in te wikkelen


Zo maak je het:

Leg de zalmmoot op een groot stuk aluminiumfolie. Snijd de citroen in tweeën en knijp de helften uit boven de vis. Leg de dille en de boter erbij en wikkel de folie eromheen. Grill het pakketje 30 minuten in het midden van de oven. Bak ondertussen de krieltjes in de olijfolie. Kook de wortelen 4-5 minuten. Warm de saus langzaam op tegen het einde van de grilltijd en serveer de saus bij de zalm.


Drink voor en tijdens het eten water.

Eet smakelijk!

Download hier de boodschappenlijst voor gegrilde zalm (pdf)