Bruine bonenschotel

Met ui, prei, taugé, paprika, champignons en mager rundergehakt (1 persoon)


Je boodschappenlijstje:

• 300 gr mager rundergehakt (150 gr voor vandaag, 150 gr voor woensdag)
• kleine prei
• 1 paprika
• 20 gr champignons
• 15 gr taugé
• kleine ui
• 125 gr bruine bonen uit blik
• halve theelepel zout
• paprikapoeder en ketjap naar smaak

Zo maak je het:

Bak 150 gr rundergehakt rul in een koekenpan zonder boter. Bewaar de overgebleven gehakt in de koelkast voor woensdag. Was prei, paprika champignons en taugé. Haal de schilletjes van de ui. Snijd de groenten fijn. Voeg de ui, paprika en prei toe bij de gehakt (als deze gaar is). Voeg 150 ml water toe en het zout en laat het 10 minuten sudderen. Voeg de champignons en taugé toe. Voeg na 5 minuten tenslotte ook de bruine bonen toe. Verhit het gerecht en breng het op smaak met paprikapoeder en ketjap.

Drink voor en tijdens het eten water.


Eet smakelijk!

Download hier de boodschappenlijst voor bruine bonenschotel (pdf)